מסננת פחמן מולקולרית לשימור תבואה יצרנית חנקן משחקת תפקיד חשוב בשימור דגנים. לחנקן זה יש טוהר גבוה, ריכוזו יכול להגיע ל-99.5%. באמצעות ציוד מיוחד, ניתן להחליף את החמצן באסם, כך שסביבת האחסון תוכל לשמור על ריכוז חנקן גבוה (יותר מ-96%), ריכוז חמצן נמוך (פחות מ-4%) או חוסר חמצן לאורך זמן. זְמַן. בריכוזי גזים אלו, מזיקים מאוחסנים דגנים יהיו נדירים. מוות מחנק מחנק חמצן, תעוכב גם התפשטות עובש, כדי להשיג את המטרה של שמירה על איכות המזון והבטחת אחסון בטיחות המזון.
יש צורך לשקול גורמים רבים כדי לקבוע את ההשפעה הטובה ביותר של ריכוז חנקן על שימור התבואה, לרבות המגוון והכמות של מזיקים דגנים מאוחסנים, טמפרטורת התבואה ואטימות האוויר של המחסן. ככלל, פח התבואה יקבע את ריכוז החנקן לפי מטרת מילוי החנקן. למטרות קוטל חרקים, ריכוז חנקן של 98% עשוי להיות אופטימלי, שכן ריכוז זה יכול למעשה להרוג מזיקים מאוחסנים. עבור הדברה ודגנים טריים לאחסון, ריכוז חנקן של 95% ו-90% עשוי להיות בחירה מתאימה יותר. הסיבה לכך היא שריכוזים גבוהים של חנקן יכולים ליצור סביבה שאינה תורמת להישרדותם של מזיקים ועובשים, תוך שמירה על טריות ואיכות הדגן. בנוסף, בחירת ריכוז החנקן צריכה לקחת בחשבון גם את אטימות האוויר של פח התבואה.
אם אטימות האוויר של המחסן טובה, ניתן לבחור ריכוז חנקן גבוה יותר כדי להשיג אפקט שימור טוב יותר. להיפך, אם אטימות האוויר במחסן ירודה, ייתכן שיהיה צורך לבחור בריכוז חנקן נמוך יותר כדי להימנע מפגיעה באפקט השימור עקב דליפת חנקן. לסיכום, יש צורך להתייחס למגוון גורמים כדי לקבוע את ההשפעה הטובה ביותר של ריכוז חנקן על שימור התבואה, לרבות המינים והכמות של מזיקי התבואה, טמפרטורת התבואה ואטימות האוויר של המחסן. ביישומים מעשיים, ניתן לבחור את ריכוז החנקן המתאים בהתאם לגורמים אלו כדי להשיג את אפקט השימור הטוב ביותר. יחד עם זאת, יש לציין כי יש להתאים ולייעל את בחירת ריכוז החנקן בהתאם למצב בפועל כדי לקבל את אפקט אחסון התבואה הטוב ביותר.
לכן, מסננת מולקולרית פחמן לשימור תבואה תפקידו העיקרי של חנקן בשימור דגנים הוא ליצור סביבה שאינה תורמת להישרדותם של מזיקים ועובשים, תוך שמירה על טריות ואיכות הדגן. בהשוואה לטכנולוגיית החיטוי המסורתית, טכנולוגיית אחסון תבואה מלאת חנקן ירוקה בטוחה וירוקה יותר. זוהי שיטת אחסון דגנים ירוקים עם היתרונות של קוטל חרקים, מעכב טחב, שמירה על טריות, אחסון, בטיחות והגנת סביבה ירוקה, והיא קלה ליישום.